Ancora un piatto goloso che dovete assolutamente provare a cuor leggero perchè è ottimo, divertente, veloce da preparare e light!
E' la versione divertente e voluminosa degli spaghetti ubriachi (i fusilli, si sa, riempiono il piatto meglio degli spaghetti), facilissima da fare. Vediamo come preparo questo piatto:
Ingredienti per un piatto di fusilli ubriachi:
- 60 gr di fusilli (io preferisco quelli garofalo o voiello oltre che come qualità della pasta anche perchè sono più "ricci"). Circa 200 kcal
- due cucchiaini di olio extravergine di oliva. Circa 50 kcal
- mezzo scalogno.
- 100 ml di vino rosso (io ho utilizzato il primitivo del salento, ma qualsiasi altro vino rosso corposo va più che bene). Poche calorie (l'alcol evapora tutto)
- sale e pepe
- Bonus 1: qualche cubetto di pancetta affumicata che da un sapore eccezionale al piatto non rendendolo troppo ricco. Circa 40 kcal
- Bonus 2: un cucchiaino di parmigiano grattugiato. circa 25 kcal